Poesía popular, a veces muy hermosa o llena de sabiduría, otras veces sentenciosa o sin interés; cuestión de apreciación personal. Con un mismo molde musical (por ej. una soleá), se pueden inventar todas las coplas que se quiera, a condición de respetar la métrica y el ritmo que son obligatorios e inmutables. Por lo que, sobre una forma musical única, se pueden multiplicar las coplas y crear, incluso improvisar, coplas nuevas, y se siguen creando. Los autores de las más antiguas a menudo son anónimos. Algunos investigadores han recogido miles de coplas lo que ha permitido destacar los principales temas que tratan: la muerte, el amor (celos, erotismo reprimido, obstáculos, piropos), la madre, el sufrimiento, el trabajo, la sabiduría popular, el amor a la tierra...) en definitiva la esencia de la vida. ¿Es necesario entenderlas para apreciar el cante? No; además están moduladas con un acento a veces poco comprensible. La fuerza expresiva del cante, la expresión del rostro y de las manos del artista son suficientes para transmitir su mensaje más allá de las palabras (sin hablar del baile, claro está ).La grandeza de este arte reside precisamente en esta fuerza expresiva no sólo auditiva sino también plástica y visual.